Los dirigentes de la reciente creada Asociación Gremial de
Gastronómicos de la Patagonia “AGAPA”, se presentó ante el Alcalde
de la comuna de Chile Chico, Ricardo Ibarra. Esto con la finalidad de
establecer lazos de trabajo en conjunto e ir creando instancias de
apoyo en materias como la formulación de proyectos, capacitaciones y
actividades entre ambas entidades.
La autoridad comunal, felicitó la creación de este nuevo referente y
destacó el enorme aporte de los dirigentes, al llevar adelante una
organización con amplio territorio.
“Felicitar a los dirigentes y Genoveva por su entusiasmo al dirigir una
agrupación tan importante y tan grande en un tiempo difícil, porque
los mismos protagonistas de esta organización son los dueños de los
locales, tienen que cocinar, estar a cargo de sus negocios y aparte se
dan un tiempo para representar a sus compañeros de trabajo, a sus
colegas. Tienen todo el apoyo del Municipio, vamos a ver como los
podemos ayudar en este momento tan difícil, también ver como la
oferta del Estado a través de sus diferentes programas se hacen
realidad en nuestra comuna y en ese contexto poder disponer de los
profesionales que tiene el Municipio para apoyar la formulación de
proyectos, obtener recursos, ya que es ahora, cuando necesitamos el
apoyo de todos”.
La presidenta de Agapa, Genoveva Viegas, dijo que en esta primera
reunión no solo plantearon la posibilidad de algún apoyo desde la
Municipalidad, sino que también con la idea de realizar un trabajo
mancomunado. “Primero que todo esta reunión fue para presentarnos
con AG de Gastronómicos de la Patagonia Agapa, así es que, estamos
contentos porque de esta manera podemos crear una alianza, no solo
para solicitar algunas peticiones que tengamos sino que también para
crear una alianza. La idea es que, nosotros como gastronómicos y
parte del turismo, ya que somos una parte esencial del eslabón del

turismo como es la alimentación, así es que, yo creo que es súper
importante que estemos en contacto, en comunicación”.
Genoveva Viegas, añadió que, uno de los rubros que ha sido más
afectado con la pandemia, es precisamente el gastronómico. Por ello,
agradecen un primer aporte que les ha hecho la Municipalidad en
artículos de protección personal.
“Yo creo que hemos sido el rubro más golpeado, ya que nosotros
tuvimos que cerrar el día 18 de marzo y hasta ahora solo hemos tenido
un colega que ha podido abrir, que ha sido Isaac junto a Constanza de
Jeinimeni, quienes han sido los únicos que han podido hacer su
reapertura, porque esto genera gastos, genera una inversión, que no
estamos en situación de hacer en estos momentos, ya que, muchos
nos hemos tenido que dedicar al Delivery. Así es que, es súper
importante esta colaboración, ya que, es algo que se necesita día a
día, mascarillas, guantes, por ello, súper agradecida de esta primera
ayuda, como nos decía el Alcalde ya vendrán más y como estamos
trabajando en conjunto es mucho más fácil focalizar las peticiones”.
18 son los socios con los que se ha conformado Asociación Gremial de
Gastronómicos de la Patagonia “AGAPA”, con emprendedores y
emprendedoras desde Rio Leones, Puerto Guadal, Fachinal, Bahía Jara
y Chile Chico.