Es víspera de fiestas Patrias y ya es tiempo de pensar en el asado que todos los años se transforma en el principal protagonista de las celebraciones, es por esa razón que es importante tener en cuenta el lugar de procedencia de los productos, los que  deben contar  con medidas sanitarias establecidas por las autoridades de salud, tales como, Comprar productos que cuenten con resolución sanitaria, etiquetados que indiquen origen fecha de vencimiento y categoría, asegurando la correcta conservación y  refrigeración, garantizando la higiene, para evitar enfermedades provocadas por alimentos en mal estado. 

En esta ocasión la seremi de Salud Aysén realizó una  inspección a un  local de venta de carnes  , ubicado en General Baquedano, en la ciudad de Coyhaique previo a celebraciones de fiestas patrias. 

La Seremi de Salud entregó recomendaciones  a la comunidad, una de ellas es comprar en locales establecidos y autorizados.

Gloria Águila Shmmeisser / Seremi Salud Aysén 

Desde la seremi Seguridad Pública en tanto, enfatizaron la importancia del trabajo que se está realizando en la mesa de abigeato, y donde la recomendación más lógica es adquirir productos en comercio establecido.

Ruth Vallejos Cuitiño / Seremi Seguridad Pública 

Por su parte el seremi de Agricultura, Eugenio Ruíz Espinoza,destacó la labor que están realizando en cuanto a las fiscalizaciones a lo largo de toda la región

Eugenio Ruíz / Seremi Agricultura Aysén 

Finalmente al momento de comprar productos cárnicos o derivados fijarse en color, olor y textura, es un punto importante a considerar, no romper  la cadena de frío ya que con eso exponemos el producto a la proliferación de virus y bacterias, evitar con acciones simples opacar las celebraciones de fiestas Patrias  2025.