Este viernes 6 de febrero, la comuna de Cochrane dará inicio a una nueva versión del Encuentro Costumbrista, la celebración tradicional más antigua de la región de Aysén, que durante tres días reunirá cultura rural, gastronomía patagónica y música en vivo en el Parque Costumbrista, ubicado en el kilómetro 1 de la salida sur de la Carretera Austral.
En su vigésima sexta edición, la actividad busca reforzar la identidad local y el vínculo con el mundo campesino, integrando muestras de oficios tradicionales, juegos típicos, jineteadas y una variada parrilla artística con exponentes locales, regionales y nacionales; preparativos que fueron destacados por el alcalde Patricio Ulloa.
Patricio Ulloa Georgia / Alcalde de Cochrane
El presidente de la Agrupación Refalosos del Baker, José Maldonado Rivera, adelantó que las jornadas incluirán actividades de corral, jineteadas para adultos y niños, además de espectáculos musicales durante todo el fin de semana.
José Maldonado Rivera / Pdte. Agrupación Refalosos del Baker
Uno de los momentos más esperados será el Desfile de Pioneros del sábado 7, que comenzará con una romería en el cementerio municipal y culminará con la inauguración oficial del encuentro. A ello se suma la preparación de la torta frita más grande de la Patagonia, que este año intentará superar el récord alcanzado en 2025, además de propuestas gastronómicas como la vaquilla al palo y el concurso Master Ché, enfocado en cocina tradicional e innovación.
El parque abrirá desde las 15:00 horas el viernes y desde las 10:00 horas sábado y domingo, consolidando este encuentro como uno de los panoramas culturales imperdibles del verano en la Patagonia y una vitrina para posicionar a Cochrane como destino turístico durante todo el año.
